ضمان سلامة الأغذية ومتانتها: نظام تهوية شوندا HVAC في مصنع للمأكولات البحرية في فيتنام
2026/01/19 14:29
يُعدّ الحفاظ على جودة هواء مثالية وإطالة عمر المعدات في بيئة عالية الرطوبة والملوحة تحديًا مستمرًا لمصانع تجهيز المأكولات البحرية الساحلية. وقد واجه مصنعٌ شهيرٌ في مدينة هو تشي منه بفيتنام هذه المشكلة تحديدًا. إذ كانت أنظمة التهوية الموجودة في مناطق التنظيف والتعبئة تتآكل بسرعة نتيجة التعرض المستمر للهواء الرطب والمالح. وقد أدّى ذلك إلى أعطال متكررة، وتراجع في إجراءات النظافة، وارتفاع في تكاليف الصيانة.
سعياً وراء حلٍّ موثوقٍ طويل الأمد، تعاون المصنع مع شركة شوندا لأنظمة التكييف والتهوية. بعد تقييمٍ شامل، أوصى مهندسونا بتركيب مجموعة من مراوح الطرد المركزي المصنوعة من البلاستيك المقوى بالألياف (FRP) بقياس 4-72، وقاموا بتركيبها. وكان اختيار المادة المستخدمة عاملاً أساسياً في هذا الحل. إذ يوفر هيكل FRP مقاومةً استثنائيةً لتآكل رذاذ الملح، مما يضمن بقاء غلاف المروحة ودوافعها سليمةً وفعّالةً في هذه البيئة القاسية.
صُممت المراوح لتوفير تبادل هواء مستمر وفعال، حيث تعمل على إزالة الهواء الرطب والروائح من خط الإنتاج مع إدخال هواء نقي. كما يقلل السطح الداخلي الأملس لغلاف المراوح المصنوع من الألياف الزجاجية المقواة بالبلاستيك من تراكم الغبار، بما يتماشى مع بروتوكولات سلامة الغذاء الصارمة المتبعة في المصنع.
النتيجة: منذ تركيب نظام التهوية، وهو يعمل بكفاءة تامة لأكثر من 18 شهرًا دون أي مشاكل متعلقة بالتآكل. وأفاد مدير المصنع بانخفاض ملحوظ في عمليات الصيانة، وأشاد بالنظام لمساهمته في بيئة إنتاج أكثر استقرارًا والتزامًا بالمعايير. يُبرز هذا المشروع كيف يمكن للمواصفات المناسبة للمواد في المنتجات القياسية، مثل سلسلة 4-72، أن تُسهم في حل التحديات الخاصة بكل صناعة.
